■2004年03月08日(月)13:37  芋煮!パート1  後藤理恵
imoninabe.jpg 600×450 284Kこれは、山形名物「芋煮」です♪
後藤作ですー!
これでもお料理はするんですよ〜。(お菓子作りは前田キャスターに負けますが)
私のふるさと山形では、秋になると川原で「芋煮会」をします。
大鍋で食べる「日本一の芋煮会フェスティバル」はもう有名なところですよね!?
小学校・中学校・高校、毎年各学年ごとに、1年に1回は芋煮会をします。
学校だけじゃなく、家族や友人とも!
だから山形の人は「芋煮」が大好き☆
サトイモと牛肉とこんにゃくとねぎと、お好みできのこを、醤油とお砂糖、酒仕立ての
鍋で煮る、シンプルなお料理なんですけど、とっても美味しいんです。
でもどうして芋煮を作ったかって?
それはパート2の日記をお読み下さい〜。
次回に続く☆

■2004年03月08日(月)13:56  芋煮!パート2  後藤理恵
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(前回から続く)
で、どうして芋煮を作ったかというと、高校時代の友人が、
週末に我が家に遊びに来たからなんです!
友だちから「週末遊びに行っていい?」っていう電話をもらってから、
何だかすっごく「芋煮」が食べたくなっちゃって、
だったら作っちゃえーってことで、夜は「芋煮鍋」パーティーを開きました!
写真は、芋煮をほおばり、お酒を飲み飲みで、ほろ酔い気分の私たちです。
(左が「みっち」こと飛田野美智代ちゃんで、右が「なおちゃん」こと佐藤直子ちゃん)
ふるさとの友だちと語らいながら、懐かしいふるさとのお料理を食べて―。
心もお腹も満腹感でいっぱいの一日でした。

ここのところ、いろいろ考えることやストレスなどが重なって、
ちょっぴり元気のない日々を送っていたんですが、
気分転換にもなったし、元気になれました!
友だちってやっぱりいいですね〜。

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